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组氨酸酶

1 拼音

zǔ ān suān méi

2 英文参考

histidase

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3 注解

组氨酸酶(histidase)是脱氨酶的一种,催化组氨酸脱氨形成尿刊酸(或咪唑丙烯酸)的酶。EC.4.3.1.3。亦称组氨酸脱氨酶。存在于脊椎动物的肝脏大肠菌、沙门氏菌(Salmonella)、假单孢杆菌(Pseudomonas)等细菌中。对L-组氨酸具特异性,为D-组氨酸和咪唑颉颃抑制酶的活性中心是去氢丙氨酸。最适pH8—9。酶的活性测定是利用咪唑丙烯酸在277毫微米处有特异的吸收光谱先天性缺少组氨酸酶的代谢异常,出现组氨酸尿(histidinemia),这时血液中的组氨酸量增加。

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