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紫苏

1 拼音

zǐ sū

2 饮食禁忌

服用紫苏忌吃鲤鱼[1]

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3 全国中草药汇编》·紫苏

3.1 拼音名

Zǐ Sū

3.2 学名

Perilla frutescens(L.)Britt.Var. 唇形科 Labiatae Crispa(Thunb)Hand.-Mazz

3.3 紫苏的别名

赤苏、红苏、红紫苏、皱紫苏、苏草、桂荏、唐紫苏、苏叶等。

3.4 来源

唇形科紫苏属植物紫苏Perilla frutescens (L.)Britt.的带枝嫩叶。9月上旬花序将长出时,割下全株,倒挂通风阴干备用。

3.5 植物形态

一年生草本生长势强,株高60~150公分,分枝多,具有特别之香气;茎直立,钝四棱形,紫色或绿紫色;叶对生,叶形大,叶面呈紫红色皱褶状,卵形或圆卵形,先端突尖或长尖,基部圆形或钝形,边缘深锯齿;总状花序顶生或腋生,小坚果褐色;花期7~9月,果期9~11月。

3.6 生长环境

性喜阳光充足,温暖多湿的气候,怕积水及不耐干旱。土壤选择不严,但以排水良好,土质疏松肥沃的砂质壤土为佳。

3.7 用途

新鲜的紫苏,具抗生性,放在寿司中可降低海产的毒素;叶对流行性感冒咳嗽恶心有疗效的作用。全株主治发表,散寒、理气、和营卫、止痛、健脾胃等功效。萃取精油,可供作香烟及其它甘香味料,并且具有杀菌性,亦可作酱油、腌渍物等之防腐剂

3.8 性味

辛,温。

3.9 功能主治

散寒解表,理气宽中。用于风寒感冒头痛,咳嗽,胸腹胀满。

3.10 紫苏的用法用量

1~3钱。

3.11 摘录

《全国中草药汇编》

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4 参考资料

  1. ^ [1] 崔述生,张浩主编.精编本草纲目[M].北京:中国古籍出版社,1999:1.
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