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猪脾

1 拼音

zhū pí

猪科动物猪的脾脏器官

2 猪脾的别名

联贴、草鞋底

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3 猪脾的营养价值

猪脾有益脾胃,助消化之功效,多用于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退。猪脾、猪胃与粳米煮粥,有疗补脾胃的作用

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4 猪脾的选购

猪脾食疗应用选例

1、《圣惠方》,治脾胃气弱,不下食,米谷不化:取猪脾一具,猪胃一枚,均洗净切细,将粳米300克洗净,共同入锅加水,如常法煮皱,空腹食之。

2、《本草图经》,治脾胃虚热:取猪脾、陈皮生姜人参葱白,和陈米水煮如羹,去陈皮,空腹食之。

3、《保寿堂经验方》,治脾积痞块:取猪脾七具,每具都用新针刺烂,与水红花21克,共捣研为末,以酒空腹调下。

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5 猪脾适合的人群

适宜于小儿脾胃虚弱、饮食不化、食欲减退的人食用。

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6 猪脾的食疗功效

猪脾味甘,性平,无毒

脾虚、纳差、腹泻,善养虚劳瘦弱,消渴疳积

主治脾胃虚弱,食欲不佳,脘腹胀满,米谷不化。

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7 猪脾的食用建议

虽然脾脏也可以入菜,但西方国家通常是当作宠物食品。美食家的评价一般不高,脾脏不是用来做香肠,就是和心脏及肺一起慢煨。

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8 《*辞典》:猪脾

8.1 出处

《本草图经》

8.2 拼音名

Zhū Pí

8.3 猪脾的别名

联贴(《纲目》),草鞋底(《随意居饮食谱》)。

8.4 来源

为猪科动物猪的脾。

8.5 形态

动物形态详"猪肉"条。

8.6 性味

①《纲目》:"涩,平,无毒。"

②《随息居饮食谱》:"甘,平。"

8.7 功能主治

健脾胃,助消化。

8.8 猪脾的用法用量

内服:煮食或入散剂

8.9 附方

①治脾胃虚热:猪脾、陈橘皮红、生姜、人参、葱白(切,拍之)。合陈米水煮如羹,去橘皮,空腹食之。(《本草图经》)

②治脾胃气弱,不下食,米谷不化:猪脾一具,猪胃一枚。上二味,净洗细切,入好米二合,如常法煮粥,空腹食。(《圣济总录猪脾粥

③治脾积痞块:猪脾七个,每个用新针刺烂,以皮硝一钱擦之,瓷器盛七日,铁器焙干,又用水红花子七钱,同捣为末,以无灰酒空心调下。(《保寿堂经验方》)

8.10 摘录

《*辞典》

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