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转糖苷作用

1 拼音

zhuǎn táng gān zuò yòng

2 英文参考

transglycosylation

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3 注解

转糖苷作用(transglycosylation)一般是由糖基(G)与糖苷配基(R)组成的糖苷RG,把糖基转移给别的物质(A)生成AG的反应:RG A→R AG。在生物中最广泛进行的例子有蔗糖乳糖寡糖生物合成直链淀粉糖原透明质酸多糖链的生物合成。这时成为糖基供体的均为糖核苷酸,即作为糖苷配基的NDP,GDP,dTDP,CDP,CMP等的核苷酸一磷酸或二磷酸的各种糖苷。这些反应均为专一的统称为糖基转移酶(glycosyltransferase)或转糖苷酶(transglyco-sidase)所催化,这些酶的大部分均组装进细胞内膜系统中。还知有其它类型的糖基转移反应,例如从α-1,4键作成α-1,6枝链的分枝酶(Q酶),以蔗糖作为葡萄糖供体生成葡聚糖的酶,以蔗糖作为果糖供体生成果聚糖的酶等催化的反应。

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