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百科词条:炙煿

本词条最后修订于2009/11/30 16:29:25

摘要:炙煿(bó搏)①指煎、炒、炸、烤、爆一类的烹调方法。经炙煿的食物,性多燥热,多食易伤胃阴,生发内热。②中药学术语。指炙和煿两种炮制法。《炮炙大法》:“按《雷公炮制》法有十七:曰煿,曰炙……”

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