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虾肉羹

1 拼音

xiā ròu gēng

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2 概述

虾肉羹以鲜虾、陈酒为主要原料,具有补虚通乳的功效,适用于产后乳汁不通者。

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3 原料

鲜虾500克,陈酒100毫升

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4 做法

将鲜虾去皮、须、足,取虾肉,盛入洁净的瓷器内捣烂成茸,用陈酒炖熟,虾肉与热酒调和即可。

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5 功效

虾肉羹具有补虚通乳的功效。

虾为甘温大热之品,有补肾壮阳、通乳、托毒之功,多作药膳用于治疗阳衰、产妇乳汁不下以及外科丹毒、痈疽等病症。

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6 适用人群

虾肉羹适用于产后乳汁不通者。

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7 用法

食用此方时,如配猪蹄汤(羹),效果更好。

先食虾肉羹,继食猪蹄汤。服后乳汁不通者,可连用2~3次。

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8 特点

汤味鲜美,营养丰富。

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9 出处

《医疗保健汤茶谱》

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