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限磷代谢饮食

1 拼音

xiàn lín dài xiè yǐn shí

限磷代谢饮食

2 适应

主要用于检查甲状旁腺功能。测定尿钙尿磷排出量,测定血钙及血磷总含量。

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3 方法

试验期6d,饮食中磷<350mg/d,钙600-800mg/d;或进食正常饮食,口服氢氧化铝40ml,3/d。

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4 饮食原则

除按代谢饮食规定外,若热能不足应适量补充蔗糖藕粉脂肪来提高热能。主食最好用面粉或精白米,必要时吃捞米饭,(捞米饭制作:l00g粳米置于已煮沸蒸馏水1000ml中,煮15min,将米汤弃去,然后再用蒸馏水冲洗,再蒸熟,即为脱磷米饭。通常l00g特级粳米做蒸米饭含磷74mg,制成脱磷米饭时含磷34mg),使粳米中磷含量降低。选食含钙高磷少的食物,如油菜芹菜粉条、藕粉、胡萝卜、白萝L、绿豆芽、蛋清、小白菜等。食盐要称重,烹调时不加酱油。禁食含磷高的蛋黄、乳及乳制品、肉类等。

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