与蜜糖牛奶芝麻羹相关的文献报道

贞观中，太宗苦于痢疾，众医不效，问左右能治愈者，当重赏。时有术士进此方∶用牛奶子煎荜拨，服之立瘥。《饮膳正要》元忽思慧公元1314-1320年

白面（五斤）牛奶子（二斤）酥油（一斤）茴香（一两，微炒）上件，用盐、减少许，同和面作烧饼。《饮膳正要》元忽思慧公元1314-1320年

味甘，温，无毒。主荒年食之令人不饥。取藤中粉食之，如葛根，令人发落。牛好食之。生深山。大如树。《证类本草》宋唐慎微公元960-1279年

牛奶属于乳制品，在母乳缺少的情况下，牛乳是较好的代乳品，内含丰富的蛋白质，脂肪及钙、磷、铁等人体必需物质，是较理想的婴幼儿的代乳品，可首先选用。但是有的人喝牛奶后亦会引起哮喘，多发生于有过敏体质的人。那么，为什么喝牛奶会引起哮喘呢？　　原来，牛奶对人体来讲，属于异体蛋白，在进入胃肠道后，体内对异种抗原产生了免疫球蛋白E(IgE)，IgE与肥大细胞结合，成为致敏细胞。当抗原(牛奶)再次入侵，与致敏细

牛奶作者：

2006年09月15日星岛环球网11牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂作者：

牛奶是营养佳品，除含有高质量的蛋白质外，还含有钙、铁、维生素B等。普遍认为，牛奶有预防高血压和冠心病的作用。　　为什么牛奶能预防高血压和冠心病？　　牛奶中含有人体自身不能合成的八种必需氨基酸，其中蛋氨酸有抑制交感神经的作用，有助于维持人体的生理、心理平稳，蛋氨酸还有促进钙的吸收和预防感染的作用。　　对大白鼠的实验证实，牛奶中所含的蛋白质，有清除血中过量的钠的作用，所以能防止动脉硬化、高血压的发生；

众所周知，牛奶是营养健身佳品。古代医学家已认识到牛奶对类似食道癌、胃癌所致“噎膈反胃”证，以及“胃液干燥”等癌症恶病质有食疗作用。　　牛奶的健胃抗癌作用亦为现代医学研究所证实。日本的一位学者近年曾对1800人(50～55岁)的饮食习惯进行了调查，发现胃癌死亡率低的人群与习惯饮用牛奶呈明显相关性。此研究报告指出，动物实验发现氯化钠对胃粘膜有损害作用，摄盐过多会增加胃癌的危险性。为预防胃癌，除减少食盐

尽管大部分人至今听到的都是“喝牛奶能补钙”的说法，但最近发表于《英国医学杂志》（BMJ）的一项研究认为，牛奶对骨骼或长寿的好处可能并没有那么大。这项研究发现，摄入更多牛奶和骨折及寿命缩短的风险上升存在相关性。而奶酪、酸奶和其他发酵食品则似乎是“安全”的。原因并不清楚，但这项研究指出，牛奶可能会增加身体的炎症和氧化压力。这项研究提出了一些颇耐人寻味的可能性，即，牛奶并不像推荐饮用它们的机构所吹捧的那

瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一项研究表明，大量饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病率。这是科学家对6万多名每天饮用2杯以上牛奶的妇女调查后得出的结论。科学家对61084名年龄在38岁和76岁的妇女跟踪了13年之久，在这段时间里，有266名妇女被诊断出患上了卵巢癌，125名尚未确诊。那些每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2杯牛奶的妇女高出一倍。为什么喝牛奶会增加卵巢癌发病概率，目前尚不清楚

瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一项研究表明，大量饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病率。这是科学家对6万多名每天饮用2杯以上牛奶的妇女调查后得出的结论。科学家对61084名年龄在38岁和76岁的妇女跟踪了13年之久，在这段时间里，有266名妇女被诊断出患上了卵巢癌，125名尚未确诊。那些每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2杯牛奶的妇女高出一倍。为什么喝牛奶会增加卵巢癌发病概率，目前尚不清楚

美国科学家最近在调查５０万人食用奶制品的情况时发现，常喝牛奶可能有助于减少结肠癌的患病率。美国哈佛大学医学院的研究人员综合分析了人们每日对牛奶、奶酪、酸奶以及其他富含丰富钙质的食品摄入情况，结果发现，钙的摄取量可能与结肠癌的患病率有关。研究显示，每日饮用２５０毫升以上牛奶的人，其患结肠癌的几率要比几乎不喝牛奶的人少１５％左右。而相比之下，奶酪、酸奶这一作用就不很明显。但这并不是说牛奶喝得越多就越好

近日，人造食品领域相当热闹。继国外研究者成功研制出“人造肉”后，两个月前，李嘉诚基金会投资支持的与鸡无关的“鸡蛋”——“植物蛋”在香港市面销售。紧跟着“植物蛋”登台的是另一新成员——与牛无关的“牛奶”。人造食物究竟可信几分一直饱受争议。日前，广州日报记者采访了相关领域的专家揭开这些另类人造食品背后的神秘面纱。人造牛奶：不含乳糖三年内或推向市场据新华社报道，研发人员宣称这种人造牛奶不含胆固醇和乳糖，

2006年11月24日腾讯科技26哈佛医学院最近研究表明，每天一杯牛奶可以降低直肠癌的发生率，在澳大利亚，直肠癌是位于第二位普遍发生的癌症。这项国际性的研究包括一半男性和一半女性，他（她）被跟踪调查了6-16年。研究发现，和那些不饮用或者饮用很少牛奶的人们相比，每天饮用250ml牛奶的人患直肠癌的几率要少得多.同时，一个相似但是还没有被大众认同的奶制品就是酸奶，也具有相同的功能。研究者认为，牛奶中

250g(半斤)牛奶内含糖11g、脂肪8g、蛋白质12g，共提供6.7×105焦耳热量。250g牛奶所产的总热量分别相当于奶粉(无糖)30g，酸奶(无糖)1瓶，蒸发淡奶125g，干黄(青)豆40g，豆腐粉40g，豆浆(豆腐粉冲)300g所产的热量。作者：不明

2006年05月23日东北网9据路透社报道，目前在世界许多国家中，儿童罹患软骨病的病例已经变得非常稀少。但最新一项研究却发现，那些具有牛奶过敏体质的儿童，仍然面临着患上软骨病的高危风险。加拿大医学研究人员在一份报告中称，牛奶中含有的一种重要成份就是维生素D，他们对一名患有软骨病的2岁儿童进行研究后发现，具有牛奶过敏体质的儿童通常会缺乏维生素D，这就使得他们患上软骨病的可能性大大增加。在儿童每天摄入

德国汉诺威一位年轻的时装设计师最新推出了用冰箱中的牛奶制成的服装，革新了顶级时尚风潮。　　28岁的设计师安可多玛斯科发明的这种牛奶布料名为“牛奶丝”，由高浓缩的牛奶酪蛋白制成，也是首种完全不含化学成分的人造纤维。　　多玛斯科告诉记者：“这种布料感觉像丝绸，但没有味道，洗涤也没有特殊要求。”　　多玛斯科称，纯天然的“牛奶丝”布料是生态纺织品，而且有利于健康。她还表示，其中所含的蛋白质的氨基酸具有抗菌

有人服药时，特别是给小孩服用药物时，常将药物研碎混入牛奶中或用牛奶送服。这样虽能掩盖药物的某些不良气味，但对疗效有一定影响。因为牛奶中含有较多的钙及铁、磷等无机盐类物质，这些物质可与某些药物成分发生作用而影响药物的吸收。有些化学药物，如土霉素、四环素等可与钙、铁结合成络合物，使这些药物的吸收受到影响，甚至达不到治疗的目的。另外，牛奶中的蛋白质、脂肪等，对某些药物的吸收也有一定影响。所以用牛奶送服药

01月31日WorldJGastroenterol.2006Dec7;12(45):7329-317为确定爱沙尼亚人群中与乳糖酶不稳定相关的C/T-13910变异的发生频率，以分析乳糖酶不稳定个体的牛奶消费量，研究人员通过多聚酶链式反应和直接排序确定了355名爱沙尼亚人的基因型，并通过问卷调查的形式分析了牛奶的消费量以及腹部不适症状。结果可见，C/C-13910基因型(乳糖酶不稳定)的发生频率见于

两名美国基因工程师们正在利用基因工程酵母制造出第一杯不是奶牛生产的牛奶。瑞安帕蒂亚和佩鲁马尔·甘地希望他们在旧金山新成立的公司生产的培养皿牛奶可以大量投产，到2017年，这些牛奶就能面世了。今年早些时候，这对来自硅谷的科学家就开始在实验室中进行试验，创造出一种非奶牛生产的，但味道和营养与牛奶相仿的人工奶。“如果我们希望将世界上一种不可持续的饮食产品变成可持续的东西，它必须是与原产品相同的，或比原来

绿色和平组织２１日公布的一份研究报告说，德国研究人员首次在用转基因饲料喂养的奶牛产出的奶中，发现了转基因作物的ＤＮＡ（脱氧核糖核酸）片断。　　这份报告说，德国巴伐利亚州一家牛奶和食品研究中心测试发现，一头用转基因大豆和ＢＴ１７６玉米喂养的奶牛，其产出的牛奶中存在转基因饲料的ＤＮＡ片断。　　绿色和平组织一名基因技术专家说，ＤＮＡ片断的存在可能是饲料粉尘直接落入新鲜牛奶中造成的，也有可能是奶牛体内没有

日本国立健康营养研究所研究人员最近研究发现，米饭和牛奶同时食用可以降低血糖指标，对于防治糖尿病很有帮助。据《日本农业新闻》报道，国立健康营养研究所杉山道子研究员发现，在糖分相同的情况下，食物的搭配方法不同对血糖值的影响也不同。米饭是日本人的主食，杉山道子把仅吃米饭者的血糖指标和吃饭前后喝牛奶、吃乳制品的人血糖指标相比较发现，如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话，饭前喝200毫升牛奶的人血糖指

牛奶也人造？美国生物工程师正在开发人造牛奶，不含胆固醇和乳糖，口味相同但更健康，适用人群也更广。他们计划一年后生产第一批人造牛奶，三年后上市。　　美国生物技术企业Muufri三名生物工程师说，他们看到北美地区工农业生产现状后想到开发人造牛奶。英国《每日邮报》２日援引他们的话报道：“令人不快的是，工农业生产造成牛奶质量下降，也带来诸多问题，譬如环境破坏、温室气体排放和水污染。当人们把奶牛聚集到一起，

据国外媒体报道，近日有研究人员表示应该提倡人们将牛奶等奶制品作为日常饮食中必要的组成部分，因为奶制品不仅可以为人们带来健康的身体，甚至还能带来诺贝尔奖奖牌。去年十月份，《新英格兰医学期刊》刊出一篇文章并指出在一些对植物食物（尤其是巧克力）消耗较大的国家中，国民获得诺贝尔奖的机率要明显高于其他国家。而最近，英国格洛斯特皇家医院（GloucesterRoyalHospital）神经科医生萨拉̶

日本科学家的一项最新实验结果显示，牛奶中所含的乳铁蛋白有可能成为治疗丙型肝炎的良药。　　日本国立癌症研究所病毒部的加藤宣之在研究人的肝脏细胞时发现，在有乳铁蛋白存在的环境中，细胞不容易感染丙型肝炎病毒。他认为，这是由于乳铁蛋白能够抑制病毒的表面活性，从而阻碍了它的繁殖。　　目前，治疗丙型肝炎主要依靠注射干扰素，但这种药并非对所有患者都起作用。如果进一步的临床试验证明乳铁蛋白确实能抑制丙型肝炎病毒的

瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一项研究表明，大量饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病率。科学家对61084名年龄在38岁和76岁的妇女跟踪了13年之久，在这段时间里，有266名妇女被诊断出患上了卵巢癌，125名尚未确诊。那些每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发病率比每天喝2杯牛奶的妇女高出一倍。为什么喝牛奶会增加卵巢...作者：自动采集

瑞典一项最新研究显示，新石器时代生活在欧洲斯堪的纳维亚半岛上的居民由于缺少与消化牛奶有关的基因，普遍不能喝牛奶，这一发现有助于从基因角度研究当地居民的进化过程。瑞典乌普萨拉大学等机构研究人员在英国《BMC进化生物学》杂志上报告说，他们对约4000年前斯堪的纳维亚半岛居民的化石进行基因分析，发现其中95％的人都缺少与人体合成乳糖酶有关的基因，这意味着他们不能消化牛奶中的乳糖，一喝牛奶就可能出现腹泻等

尔大学终身教授、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的柯林·坎贝尔教授，在一项历时27年的系列动物实验中，得出了一个石破天惊的结论。坎贝尔教授的主要观点，日前在《中国健康调查报告》中被披露。　　健康时报：牛奶会促发癌症！　　健康时报记者薛京杨锐　　柯林·坎贝尔博士：美国康奈尔大学终身教授，1982年，他为美国国家科学院撰写的报告《膳食、营养与癌症》发表后，震惊了全美国。接着，他又组织了膳食与疾病发病率的

争使其占到总能量的40%～50%，但不能以肥胖的大量增加、动物脂肪和胆固醇摄入过多为代价。②增加钙摄入，使摄入量基本满足身体需求，而且容易吸收和消化。③切实纠正膳食中普遍缺乏各种维生素的现象。　　2牛奶的营养成分及其功效　　2.1牛奶的营养成分只要细心分析一下牛奶的营养成分（以每100g纯鲜奶为单位）就不难发现，牛奶确实是一种营养非常丰富的食物:①水分87g。②蛋白质3.5g，且全是优良蛋白质，其

美国宾夕法尼亚州立大学农业科学学院研究人员发现,改造牛奶内一种蛋白质使其和抗逆转录病毒药物结合在一起，能够显著改善对艾滋病患儿的治疗。相关论文最近刊登于《药学研究》网络版。这一发现意义重大。据估计，全世界约有340万儿童感染艾滋病毒。世界卫生组织的报告称，他们中的90%生活在资源匮乏的非洲撒哈拉沙漠以南地区，在那里，抗逆转录病毒疗法还没有得到广泛应用。国际医学专家相信只有不到三分之一的受感染儿童接

术后一般4～6h可进食流质饮食，所以如何正确指导术后患者正确进食非常重要，可减轻或消除患者的不适感，可为患者减轻痛苦，节约费用，为医生新技术的开展提供成功的保证。现将我科16例患者在术后分别饮豆浆和牛奶的临床观察体会指导如下。　　1临床资料　　1.1一般资料2005年6～10月我科开展了经股动脉行全脑血管造影术16例，男9例，女7例，年龄55～72岁，10例患者术后4～6h饮豆浆200ml，无腹胀

用动物兽药残留的存在，这种残留将对青霉素过敏的人产生健康危害，更为重要的是，抗生素被过量食入健康人肠道，会破坏健康人肠道正常菌群环境，导致人体免疫力的降低为确保消费者的食品安全，欧盟已规定动物组织和牛奶中上述各种青霉素允许最大残留量分别为4～30μg/kg。美国FDA规定牛奶中青霉素类抗生素的安全限2.5～5μg/kg。　　目前，对食品中青霉素类抗生素残留的分析方法仍然采用传统的微生物

牛是代孕妈妈。这只雌性小牛出生于今年七夕节，取名叫“织女”，转入了赖氨酸基因，就取了个英文名叫Lys（赖氨酸英文是lysine，音译“丽丝”）。可爱的小奶牛是怎么诞生的？赖氨酸转基因奶牛产的奶与普通牛奶有什么不同？这种奶能让人喝得放心吗？多久可以喝上高赖氨酸牛奶？带着这些疑问，记者采访了吉林大学校长助理、农学部学部长韩文瑜教授，国家转基因重大专项“高赖氨酸牛乳转基因奶牛新品种培育”课题组负责人、吉

【摘要】　　目的了解饮用强化牛奶对小学女生营养状况的影响情况，为学生饮用奶的推广实施奠定基础。方法抽取黑龙江省密山市3所小学四年级学生300名，随机分成实验组1(每人每天饮用含钙400mg的伊利纯牛奶250mL)、实验组2(每人每天饮用含钙400mg的伊利牛奶250mL，添加维生素D8μg)和对照组(无干预措施)，实验时间为2005年3月1日至12月10日。于干预前后进行营养学及人体指标的各项检测

两性磺胺类化合物被广泛运用于畜牧产业中,作为有效的抗生素在治疗细菌和原生动物感染领域已占居重要地位。为了提高动物的抗病性，其也被广泛的应用于动物饲养的过程中，从而造成了牛奶中抗生素的残留，危害人类健康。为进一步提高工作效率，近几年来，检测者越来越注重多残留的同时检测。　　在欧盟，2377/90/EEC中规定牛奶中总磺胺类药物的最大残留量为100ng/kg，现今测定牛奶中磺胺残留的方法有微生物检验法

2006年09月15日星岛环球网11牛奶营养丰富，每天喝牛奶的人越来越多，但有许多研究发现，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤，美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查，食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性发生前列腺癌。统计学分析后发现，与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比，每天摄入600毫克钙的男性血

今天，你喝了牛奶吗？如果你回答“是”，你患癌症的风险已经有所升高，一些最新的研究数据会告诉你，这是为什么。以前，人们认为只要是断奶婴儿可以饮用，且无安全问题的软饮料，对成年人也不会造成伤害。但过去10年，科学家通过试管试验和（成年）人体试验发现，牛奶可能大幅提高成年男性患前列腺癌的风险，而对于女性而言，饮用牛奶则可能患上乳腺癌和卵巢癌。牛奶与癌症到底有何联系？科学家认为，致癌因素可能是牛奶中的激素

今天，你喝了牛奶吗？如果你回答“是”，你患癌症的风险已经有所升高，一些最新的研究数据会告诉你，这是为什么。以前，人们认为只要是断奶婴儿可以饮用，且无安全问题的软饮料，对成年人也不会造成伤害。但过去10年，科学家通过试管试验和（成年）人体试验发现，牛奶可能大幅提高成年男性患前列腺癌的风险，而对于女性而言，饮用牛奶则可能患上乳腺癌和卵巢癌。牛奶与癌症到底有何联系？科学家认为，致癌因素可能是牛奶中的激素

牛奶中大环内酯类抗生素的自动化分析　　ClaudeR.Mallet,DimpleD.Shah　　WatersCorporation,Milford,MA,U.S.　　简介　　在1938年，美国政府通过了联邦食品、药物和化妆品法令（FFDCA，FDCA，或FDA），赋予美国食品和药品监督管理局（FDA）督察食品、药品和化妆品的权利。如今，美国FDA管理着除了美国农业部管理的肉类、家禽肉和某些奶制品之

瑞典卡洛林斯卡研究所完成的一项研究表明，大量饮用牛奶会增加妇女卵巢癌的发病率。这是科学家对6万多名每天饮用2杯以上牛奶的妇女调查后得出的结论。科学家对61084名年龄在38岁和76岁的妇女跟踪了13年之久，在这段时间里，有266名妇女被诊断出患上了卵巢癌，125名尚未确诊。那些每天饮用4次以上奶制品的妇女，卵巢癌的发...作者：自动采集

纽约报道：一项由美国费城宾西法尼亚大学进行的小型研究指出，一种从牛奶中提取的蛋白成分能起到降血压的作用。该研究是针对10名高血压患者进行的。患者在服用了酪蛋白（又称C12）后，收缩压降低了9个百分点，而舒张压降低了6个百分点。但该研究的第一作者，RaymondR.Townsend博士指出，由于这是项只有10名患者参与的小型研究，结果并不能用于临床治疗。因此，他们继续了扩大范围的研究，共有50人作者

Hypertension,DialysisandClinicalNephrology2004,12纽约报道：一项由美国费城宾西法尼亚大学进行的小型研究指出，一种从牛奶中提取的蛋白成分能起到降血压的作用。该研究是针对10名高血压患者进行的。患者在服用了酪蛋白（又称C12）后，收缩压降低了9个百分点，而舒张压降低了6个百分点。但该研究的第一作者，RaymondR.Townsend博士指出，由于这是项只

国和加拿大则限量使用。目前国内使用较多的为己烯雌酚，国家规定动物组织中不得检出己烯雌酚，但对己烷雌酚和双烯雌酚残留的测定标准尚待制定，因为双烯雌酚已证实为己烯雌酚的代谢产物[2]。因此，快速准确检测牛奶中雌激素对于估计食品安全的潜在因素是很必须的。目前文献报道免疫分析[3,4]、GC/MS[5～7]、HPLC/MS[8]和SPEHPLC[9]为测定药物、环境和生物体中己烯雌酚残留的测定方法。然而

2007年03月12日搜狐健康12今天，越来越多的人正受到肥胖的困扰，减肥成为一个大众话题。而近来的科学实验结果表明，牛奶和奶制品是一种食之有效的减肥食品。专家指出：体重的减少与热量的摄入有关，而与食物的成分本身没有关系。美国田纳西大学营养学院的迈克尔•泽美尔（MichaelB.Zemel）博士这20年来一直在研究奶制品和体重的关系。研究结果表明：长期食用奶制品有利于控制体重，因为奶制

（FDA）2006年12月28日公布克隆动物制品风险评估报告，裁定克隆牲畜及其后代的肉和奶制品可安全食用。但美国消费者对克隆肉和克隆奶的抵制态度似乎并没有因此改变。　　马里兰州一名农场主1月2日称，牛奶加工厂商拒绝接受他提供的牛奶，原因就是他的农场饲养了两头克隆奶牛。　　都是克隆惹的祸　　格雷戈里·怀尔斯替父亲经营一家位于马里兰州威廉斯波特的农场。农场里共饲养奶牛110头，其中两头是克隆牛，14头

摘要建立了牛奶中四环素、金霉素、土霉素、强力霉素、去甲基金霉素、甲烯土霉素和二甲胺四环素等7种四环素类抗生素及差向四环素、差向金霉素、差向土霉素等3种代谢产物多残留的液相色谱串联质谱同时测定方法。方法采用InertsilC83（5μm，150mm×2.1mmi.d）反相色谱柱，以pH4.0的EDTAMcllvaine缓冲溶液为提取溶液，以HLB固相萃取柱为净化柱，流动相为甲醇+0.01mol/L三

【摘要】长期饮用含高浓度苄青霉素残留的牛奶可带来严重的健康问题，建立一种可对其进行灵敏检测的方法是必要的。苄青霉素在酸性条件下的水解产物之一是青霉胺，与邻苯二甲醛衍生后可生成具有强荧光的1硫代2烷基异吲哚衍生物，据此建立了荧光分光光度法测定苄青霉素的新方法。在水解时间为1h、衍生反应体系pH为10.0、衍生试剂用量为40μL、衍生反应时间为15min的最佳测定条件下，线性动态范围为2.0～50

针对含有三聚氰胺的奶粉给婴幼儿带来的危害，中国科技大学应用化学系教授钱生球经过一个多月的研究发现，提取碎米中的蛋白质不仅非常有营养，而且不会过敏，优于牛奶。钱教授说，有的人对大豆和牛奶中的蛋白质会过敏。米中的蛋白质非常有营养，而且不会过敏。过去条件艰苦，也没有这么多奶粉品牌，很多家庭买不起奶粉，就用米汤喂婴幼儿，可见其营养价值。虽然钱教授1993年曾从大米中提取过蛋白质，但当时并未进行详细的研究，

2005年03月29日PEDIATRICSVol.115No.3March2005,pp.736-743众多的营养专家建议每日需摄入800mg-1500mg的钙以预防骨质疏松症。但是，流行病学及前瞻性的研究结果对奶制品促进骨健康的有效性提出了质疑。近期，有学者总结了已发表的关于儿童及青少年奶制品与骨健康关系的文献结果，评估这些结果是否支持（1）目前推荐的钙摄入量（2）奶制品是否比其他的含钙食物更有

塑料无处不在的现实，科学家一直在想办法，试图寻找一种可被生物降解的塑料替代品。美国俄亥俄州西储大学的戴维·西纳迪和他的同事通过研究塑料产生和发展的历史，找到了一种可能的替代品，即用最初发明塑料的原料牛奶中的酪蛋白制作塑料。酪蛋白塑料之所以被看好，在于它具有能被生物分解的一大优势，因为酪蛋白塑料的主要成分是蛋白质。但是要使重新生产基于酪蛋白的塑料成为可能，科研人员首先必须解决酪蛋白塑料的易碎特性。戴

新西兰8月1日推出了该国第一款投放市场的生物燃料，计划在全国30家加油站出售。　　据法新社1日报道，这种新型燃料中90%是汽油，剩下的10%是由牛奶制成的乙醇。新西兰政府已要求本国石油生产企业明年售出的燃油产品中，生物燃料必须占到0.2%，到2012年这一比例要达到3.4%。　　达沃斯世界经济论坛的《2006年全球环保业绩指数》报告显示，按温室气体排放、环境可持续发展和水资源纯净度等16项指标对1