可溶性膳食纤维

3 注解

可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber）是指能溶解于水的膳食纤维部分^[1]。

膳食纤维（dietary fiber）是植物性食物中含有的，不能被人体小肠消化吸收的，对人体有健康意义的碳水化合物^[1]。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉等，还包括木质素等其他一些成分^[1]。

4 参考资料

1. ^ [1] 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.WS/T 476—2015 营养名词术语[Z].2015-12-29.