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黄米

1 拼音

huáng mǐ

2 概述

黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的果实,比小米稍大,颜色淡黄,煮熟后很黏,是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。


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3 黄米的食用量

每次约50克

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4 黄米的营养价值

黄米富含蛋白质碳水化合物、B族维生素维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。

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5 黄米适合的人群

一般人群均可食用

1. 适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠久泄胃弱,疗冻疮疥疮、毒热、毒肿者食用;

2. 身体燥热者禁食。

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6 黄米的食疗功效

黄米味甘、性微寒;

具有益阴、利肺、利大肠之功效;

可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

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7 黄米的食用建议

黄米可用于煮粥、做糕、做米饭酿酒

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