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红枣樱桃西米羹

1 拼音

hóng zǎo yīng táo xī mǐ gēng

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2 概述

红枣樱桃西米羹以大西米红枣冰糖樱桃为主要原料,具有健脾益气,养血活血的功效,常作心脑血管病患者的辅助药膳。

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3 原料

大西米80克,红枣(去核)50克,冰糖150克,水1000毫升,鲜樱桃50克(或樱桃蜜饯20克)。

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4 做法

将淘洗干净的大西米加水煮软后去除乳浊液体,红枣洗净煮软入西米中,补足水量,加入冰糖和樱桃,再煮沸片刻即可。饮用前冷藏。

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5 功效

红枣樱桃西米羹具有健脾益气,养血活血的功效。

西米,又称西国米、莎木面、莎面、沙孤米,为棕榈科植物西谷椰子的木髓部提出的淀粉

中医认为,它味甘性温,有温中健脾的功效,可治疗脾胃虚消化不良等症。

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6 适用人群

红枣樱桃西米羹常作心脑血管病患者的辅助药膳。

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7 用法

随意饮食。

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8 特点

本羹色红似玛瑙,西米大若珍珠,形美质嫩,清甜爽口。

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9 出处

《医疗保健汤茶谱》

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