长柄扁桃油

3 概述

长柄扁桃油是以蔷薇科桃属扁桃亚属长柄扁桃的种仁为原料，经炒制、冷榨、过滤等工艺而制成。2013年10月30日,国家卫生和计划生育委员会公告2013年 第4号批准长柄扁桃油为新食品原料。

4 中文名称

长柄扁桃油

5 英文名称

Amygdalus  pedunculata  Oil

6 来源

蔷薇科桃属扁桃亚属长柄扁桃 （拉丁名称：Amygdalus pedunculata  Pall.）种仁

7 生产工艺简述

以长柄扁桃种仁为原料，经炒制、冷榨、过滤等工艺而制成。

8 质量要求

8.1 性状

黄色透明油状液体

8.2 脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）

油酸 （C18:1） ≥70％

亚油酸 （C18:2） ≥26％

9 其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。