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必需氨基酸

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必需氨基酸(essential amino acid)是指人体必需,体内不能合成或合成量不能满足需要,需要从食物中获得的氨基酸。包括异亮氨酸亮氨酸赖氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸苏氨酸色氨酸缬氨酸组氨酸。必需氨基酸是非必需氨基酸的对应词。是指在动物体内本身不能合成或极不容易合成,必须从外界食物中摄取的氨基酸。对于本身能够合成需要氨基酸的植物和微生物来说,便不存在这种概念。用鼠的生长实验对此进行详细的研究,证实有以下十种氨基酸是必需氨基酸。但对无脊椎动物的研究很少,这些是否能直接适用还不清楚。这些氨基酸有缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、组氨酸,精氨酸

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